netkeiba

念願の食レポ企画(4) 絶品スープで乾杯！お目当て「鶏水炊き鍋」を食す

2015年02月17日(火) 18:00

食レポもいよいよ最終回。今回は一番みんなに食べさせたかったという「鶏水炊き鍋」が登場します！

いよいよ食レポも最終回。小牧さんが一番みんなに食べさせたかったという「鶏水炊き鍋」が登場します！トークは、最近の競馬事情に始まり、ユーザーのリクエストに応えてレース中のハプニングへ…。爆笑エピソードが続々飛び出します！

(取材・文/不破由妃子)

食レポのトリを飾るのは、鶏水炊き鍋(一人前￥2000・税抜)

【小牧騎手イチオシのお店】

宮崎地鶏炭火焼「車」蛍池店

住所：大阪府豊中市蛍池中町4-4-11　エアーセンタービル1階

電話：06-6843-8785

営業：17:00～25:00(LO.24:30)

【食レポのトリを飾るのは、鶏水炊き鍋(一人前￥2000・税抜)です！】

店長の田中さん　まずは、時間をかけてじっくりと炊いたスープを飲んでみてください。

小牧　そう、これこれ！　連れてきたからには、このスープを飲んでもらわんと。

高倉　すごい、骨付きのごっつい鶏肉が入ってる！　まずはスープで乾杯しましょ。

(「車」さん自慢のスープで乾杯！)

川須　あ、おいしい！

小牧　おいしい…。コラーゲンたっぷりやね。

(約10分後、水炊き鍋が食べごろに！)

小牧　十分鶏の出汁が野菜に染み込んで…。鶏の骨から旨みがジュワーッと出てきてんねん。わからんやろ？

高倉　“ジュンジュワー”ですね。

小牧　そう、“ジュンジュワー”(笑)・・・

続きはプレミアムサービス
登録でご覧になれます。

このコラムをお気に入り登録する

お気に入り登録済み

このコラムでは、ユーザーからの質問を募集しております。
あなたからコラムニストへの「ぜひ聞きたい！」という質問をお待ちしております。

小牧太: 1967年9月7日、鹿児島県生まれ。1985年に公営・園田競馬でデビュー。名伯楽・曾和直榮調教師の元で腕を磨き、10度の兵庫リーディングと2度の全国リーディングを獲得。2004年にJRAに移籍。2008年には桜花賞をレジネッタで制し悲願のGI制覇を遂げた。その後もローズキングダムとのコンビで朝日杯FSを制するなど、今や大舞台には欠かせないジョッキーとして活躍中。